00:00:01: Hallo, schön dass du dabei bist bei meinem Podcast Wurzeln und Wachstum.

00:00:05: Ich darf mich kurz vorstellen.

00:00:06: ich bin Marie-Arena Und die Kleide seit vierzig Jahren eine Gärtnerei in Hamm in Westfalen und das mache ich gemeinsam mit meinen beiden großen Tüchtern Riccardo und Rebecca und mit meinem Richard.

00:00:19: Ja erstmal muss ich mich entschuldigen denn ich habe einen Podcast ausfallen lassen.

00:00:24: die immer mal zuhören haben es sicherlich gemerkt Und das lachen nicht daran, dass ich nichts zu erzählen hätte.

00:00:32: Sondern vielleicht einfach da ... Nein es lag daran, nicht.

00:00:37: vielleicht ist es daran, viel zu viel im Moment zu erzählern.

00:00:41: Meine Tage sind so vollgepackt, ja, dass sich gar nicht mehr weiß, wo ich anfangen soll und diese Woche war mir erst fast wieder so.

00:00:52: Dass ich, ich gebe diesen Podcast auch nicht pünktlich ab es noch schafft, ihn fertig zu bekommen.

00:01:01: Ganz ganz viele Herztes Grüße an Kiara!

00:01:04: Das ist die Person im Hintergrund, die immer mein Podcast schneidet und fertig macht.

00:01:10: Ja wo soll ich anfangen?

00:01:13: Erst mal das aller allerschönste.

00:01:15: Ich bin wieder Oma geworden ja wir sind wieder Großeltern geworden Und...das Großartig.

00:01:27: Jetzt haben wir drei Enkeltöchter und die Freude ist riesig groß, sie ist auch wie unsere beiden anderen Enkelkinder ein bisschen zu früh gekommen aber es sind alle gesund und munter und ihr hört's an meiner Stimme.

00:01:44: ich bin ganz glücklich und ganz überwältigt.

00:01:47: mir fällt dann immer der Spruch meines ältesten Bruders ein, wenn es älteste Brudas Eber hat.

00:01:53: Der hat gesagt als sein erstes Enkelkind geboren ist und dann hat er mich angerufen und hat gesagt Maria!

00:02:00: Es ist schöner wie das Christkind oder?

00:02:04: Ich kann euch sagen unsere Hannel die ist auch viel schöner als das Christ Kind.

00:02:10: Nein es ist wirklich ihr Herz.

00:02:13: wir sind ganz glücklich und dankbar und ich finde es ist immer wieder ein kleines Wunder wenn ein Kind geboren wird.

00:02:24: Also er erwischt mich heute ganz sentimental, ganz emotional und ansonsten habe ich wie gesagt ganz viel zu erzählen.

00:02:36: aber ich weiß im Moment überhaupt nicht wo ich anfangen soll weil mein Tag dreht sich viel schneller als gewöhnlich und er gedreht sich das kann ich euch sagen also sowieso schon schnell.

00:02:48: Wir sind im Moment personalmäßig etwas eng besetzt und das heißt es immer wieder irgendwelche Lücken zu schließen.

00:02:55: Und dann muss man immer wieder mal irgendwas anderes machen, was ja auch gut tut!

00:02:58: Ich finde ja im Magierentraining ist ja richtig.

00:03:02: Muss man auch machen oder immer wieder was anderes tun?

00:03:05: Das fordert das Gehirn heraus.

00:03:09: Ja... und am nächsten Wochenende also der April, dann geht es ja los nach Gutkommen.

00:03:22: Wir haben wieder Landpartie und in diesem Zeichen steht die letzte Zeit schon.

00:03:27: also die ersten LKWs hat Richard schon rübergefahren, die Tische stehen schon dort.

00:03:33: Ja, einiges ist schon aufgebaut.

00:03:36: Aber jetzt kommen die Feinheiten.

00:03:38: also die Blumen müssen noch gesteckt werden Die Töpfe müssen doch bepflanzt werden die Stauden müssen noch hingestellt werden die ganzen Sommerblumen müssen auch hingestellt werden und das machen diese Woche Riccada & Jana Und ich fahre morgen früh wieder zum Großmarkt und such mir das allerschönste aus.

00:03:58: Das wird dann am Mittwoch geliefert so dass Ich denke Ja so war es eigentlich immer, dass der Stand am Donnerstagabend fertig ist und ihr kennt mich ja.

00:04:09: Ich fahre dann freitags morgens hin und übernehme den Stand, gucke mir einmal an wo alles steht und schon gehts los!

00:04:18: Und ich finde das ganz toll.

00:04:23: Mein Gärtnerfreund Norbert fährt natürlich wieder mit Und dann kommt am Freitag Antje Fordkamp aus Boahave.

00:04:33: Das finde ich aber ganz, ganz großartig!

00:04:35: Aber sie hat so viel Spaß an verkaufen und mit Leuten zu reden dass sie wirklich von Boahava aus für einen Tag kommt nur um mich zu unterstützen.

00:04:43: und wir machen uns auch... Wir machen uns das immer schön.

00:04:46: also so ein Sektchen gehört morgens dazu und damit man auch im Laune ist ja nicht kann natürlich auch klar Ich kann auch ohne Alkohol gute Laune haben.

00:04:57: Das ist so etwas Besonderes.

00:05:00: Und ich sage ja auch immer, Ich fahre nicht zum Arbeiten auf die Landpartie Sondern für mich ist das ein kleiner Kurzerlaub und dann trifft man die anderen Händler wieder und dann ist hier was los und da was los.

00:05:13: Also ich finde es ganz angenehm und ich freue mich drauf dass ich das machen darf.

00:05:20: Ich habe auch überall erzählt, dass meine Handel schon mitkommt aber natürlich nicht.

00:05:24: nein!

00:05:24: Das Kind braucht noch ein bisschen Erholung und muss erst ein bisschen größer werden.

00:05:30: Ja was gibt es sonst noch auf dem Hof?

00:05:33: Täglich kommt hier neue Ware an weil wir waren diesen Winter glaube ich besonders fleißig und haben besonders viel Ware für euch gekauft.

00:05:42: also Kippt euch mal ein Ruck und kommt vorbei.

00:05:47: Der Hof steht voll!

00:05:49: Aber ganz, ganz wichtig was auch schon da ist und wo ich ja letztes Mal auch schon von erzählt aber wie ich werde es heute trotzdem wieder tun das ist der Strauchbasilikum ist da und er strauchbar Silikum.

00:06:03: Das ist wirklich eine Pflanze die finde ich gehört auf jede Terrasse auf jeden Malkon nicht nur weil man alles Aber wirklich alles von dieser Strauchbasilikum, von dieser Pflanze essen kann.

00:06:16: Sowohl die Blätter als auch die Blüten.

00:06:19: Nein!

00:06:20: Sie zieht alle Insekten an.

00:06:23: Also wenn ihr einen Strauchbasilikum in einem etwas größeren Topfpflanz, weil sie wird wirklich wuchtig... ...sie blüht total schön.

00:06:32: Ihr könnt euch auch die Gluten abschneiden um in die Basis zu stellen.

00:06:37: Aber wenn ihr dann Kaffee trinkt?

00:06:41: Und ihr habt den Blaumkuchen oder den Erdbeckkuchen auf dem Tisch.

00:06:45: Dann sind die Wespen nicht bei euch aufm Kuchen?

00:06:48: Nein, die sind alle in dem Basilikum!

00:06:51: Also wirklich tut mir ein Gefallen.

00:06:53: Schaut sie euch an das ist ein kleines Wunder der Natur dieser Strauchbasilikum.

00:06:58: und ich bin ja... Das habe ich ja schon mehrfach erzählt.. Nicht so eine gute Hausfrau und Köchin Aber von diesem Strauchbasilikum mache ich immer noch Salz.

00:07:10: Das heißt, ich nehme die Blüten vom Strauchbasilikum ein paar Blätter dazu, schmeiß sie in meinem Thermomix, mach' die einmal richtig auf Turbo, dass sie richtig klein gehackelt sind und dann gebe ich mehr Salz dazu, das bisschen nur das Ganze gemischt ist, dann ist da eine komische Breigemasche.

00:07:31: Die packt ihr auf euer Backblech aus.

00:07:34: Ich habe vorher Papier darunter und dann auf das Backblech ausbreiten.

00:07:39: Und dann lasst ihr die im Backofen trocknen, ich mache so dass ich... ...ich hab eine neue Idee!

00:07:46: Ich backe jeden Morgen Brötchen, lass nur so am Rande und die Nachwärme nutze ich immer dazu.

00:07:53: Man kann das natürlich auch den Backofend anstellen und man lässt es auf hundert Grad oder fünfzig Grad nachtrocknen, das geht auch.

00:08:00: Aber wir wollen ja alle ein bisschen herab von den hohen Energiekosten und deshalb nutze ich immer die Nachwärmung, wenn ich einen Kuchen backe oder sonst was.

00:08:11: Das Backblech wandert sonst wieder in meinen Vorrat und dann kommt es wieder rein bis es richtig trocken ist.

00:08:17: Und wenn das richtig trockend ist manchmal packt man noch mal den Thermomix, weil das so ein bisschen klebt alles ein bisschen auseinander aber dann packe ich es in schönes Glas Wirklich richtig schön aus, das ist so ein bisschen lilarisch.

00:08:36: Ja also der Strauchbar Silikum den hatte ich noch nie so früh wie in diesem Jahr aber er ist schon da und man muss natürlich ein bisschen aufpassen mit den kalten Nächten.

00:08:46: Also wenn ihr euch jetzt einkauft würde ich euch immer noch empfehlen stellt ihn ein bisschen im Haus Aber dann kann er nachher nach draußen.

00:08:55: Dann gibt es noch eins, was ich euch dabei verspreche.

00:08:58: Dieser Strauch Basilikum ist viel stabiler als der normale Basilikum.

00:09:04: Der normale Basilikum, das kennen wir ja alle, den hat man vielleicht vierzehn Tage im Haus stehen und dann lässt aber alles fallen.

00:09:11: Das macht der Strauch basilikum nicht Und ich finde sein Aroma... Entschuldigung!

00:09:16: Das Aroma von dem Strauch Basilikums viel intensiver, das find' ich viel.

00:09:20: Die hat viel mehr Geschmack.

00:09:22: Das mit so einem frisch gebackenen Brot Tomaten drauf, Strauchbauselikum drauf.

00:09:29: Ein bisschen von dem Salz dabei.

00:09:31: Ihr braucht nichts anderes mehr!

00:09:33: Ich glaube das hat doch Frischkässe.

00:09:35: Ich muss ja immer noch auf meinem Brot frisch kässen.

00:09:38: Das ist Sommer, Frühling und alles.

00:09:46: Und dann gibt es noch eine Pflanze, die schon da... Also es gibt natürlich ganz viele Pflanzen, die ja schon da sind und alle möglichen Sommerblumen sind auch schon da.

00:09:54: Ich habe alles Mögliche!

00:09:55: Einmal im Gepäck für gut Kumpf und einmal hier auf dem Hof.

00:09:59: Egal wo ihr hinkommt wir haben ein breites Sortiment.

00:10:05: Aber ich möchte euch neben dem Strauchbar Silikum noch einer meiner Lieblingspflanzen heute vorstellen.

00:10:11: Das ist die blaue Salvia.

00:10:15: nicht nur ein betören schönes Blau.

00:10:19: Nein!

00:10:20: Sie blüht auch den ganzen Sommer und sie entwickelt sich, das ist ja ähnlich wie der Straubbasilikum wird auch diese Pflanze über den ganzen sommer kräftig strauchig schön also in einem Blumentopf mit dem blauen Salvieren.

00:10:39: und dann vielleicht noch irgendwas weißes dabei.

00:10:41: es ist schön guckt sie euch an.

00:10:45: Ähm, ja.

00:10:47: Damit ihr willst was so eine Lieblingspflanzen sind ... Sommerpflanzler!

00:10:53: Ja... Was machen wir sonst noch?

00:10:55: Ganz ehrlich, wir versuchen das im Moment jeden Tag für euch alle so schön wie möglich zu machen und hoffen dass ihr es nicht merkt, wie viel?

00:11:08: ähm Ja, wie soll ich das sagen?

00:11:13: Ohne dass es negativ klingt.

00:11:15: Aber wie viel Energie es kostet einmal gut Komfort zu bereiten und andererseits hier den Hof schönzumachen.

00:11:24: aber ihr wisst ja Hier sind alle mit Freude dabei und deswegen glaube ich gelingt uns beides.

00:11:32: Und Ich muss sagen und das habe ich schon so oft gesagt.

00:11:36: Ich hab auch das tollste Team was man sich denken kann denn ohne mein team würden wir das hier nicht schaffen.

00:11:43: Und in diesem Sinne möchte ich mich heute noch mal ganz besonders bei meinem Team bedanken, denn egal ob die Jungs und das Mädel auf der Baustelle – die Derasen-Main bei den Kunden oder die Anpflanzungen machen – oder auch hier auf dem Hof, egal ob es Mira ist oder ob es Christina Halla isst oder ob er Katrin ist….

00:12:07: Es ist ganz egal!

00:12:09: Jeder macht ihr seinen Job und jeder, das ist das Besondere.

00:12:14: Jeder macht ihn mit ganz viel Liebe und Energie.

00:12:19: Nur so sind wir das geworden was wir heute sind!

00:12:23: Denn man braucht um etwas Schönes zu schaffen ein gutes Team.

00:12:29: Und bevor ich hier irgendjemand vergesse, namentlich zu erwähnen möchte ich euch sagen das ist einmal die Katrin, die Tanja.

00:12:38: Die Christine, die Rita, die Jana, die Mira, die Hannah und natürlich Rikada und Rebecca.

00:12:48: und dann gibt's noch die Jungs-und Mädel im Landschaftsbau der Martin, der Sascha und Janja wird es nicht gehen.

00:13:00: Und heute würde ich dir auch nochmal ganz besonders den Sebastian erwähnen, denn wenn der Sebastian, der Partner von Riccata, nicht ständig irgendwie was für uns werkeln würde dann wird's überhaupt nicht gehen!

00:13:11: Also in diesem Sinne wünsche ich euch eine gute Zeit.